Czym jest Earl Grey Supreme?

Ceylon Earl Grey Supreme (nr 07 w kolekcji The Tea Makers of London) to sypana czarna herbata z najlepszych plantacji Sri Lanki, aromatyzowana naturalnym olejkiem bergamotowym i uzupełniona płatkami chabra bławatka. W 2019 roku zdobyła gwiazdkę Great Taste Award – niezależnej brytyjskiej oceny żywności, gdzie produkty są degustowane anonimowo przez profesjonalne jury bez znajomości marki ani ceny.

To herbata, przy której jakość jest widoczna jeszcze przed parzeniem: po otwarciu puszki uderza intensywny, cytrusowy zapach bergamotki, w ciemnych liściach widoczne są niebieskie i żółte płatki chabra.

Co odróżnia Earl Grey Supreme od zwykłego Earl Grey?

Większość tańszych herbat Earl Grey aromatyzowana jest syntetycznym linaloolem – głównym związkiem aromatycznym bergamotki – który w izolacji daje nachalny, „perfumeryjny” lub mydelniczy zapach. Earl Grey Supreme używa naturalnego olejku bergamotowego, który zawiera dziesiątki związków aromatycznych w naturalnych proporcjach. Efekt jest zupełnie inny: cytrusowy, intensywny, ale złożony i bez sztuczności.

Prawdziwy olejek z bergamotki, nie sztuczne polepszacze smaku.

Drugą różnicą jest forma: herbata sypana, nie torebkowa. Liście z najlepszych plantacji Sri Lanki mają przestrzeń do swobodnego rozwinięcia w wodzie, co bezpośrednio przekłada się na pełniejszy, bardziej złożony napar.

Skąd pochodzi bergamotka?

Bergamotka (Citrus bergamia) to owoc cytrusowy uprawiany na bardzo ograniczonym obszarze – głównie w wąskim pasie wybrzeża Kalabrii w południowych Włoszech, gdzie specyficzny mikroklimat śródziemnomorski daje owocom ich charakterystyczny, intensywny aromat. Karetka z Kalabrii jest produktem tradycyjnie związanym z tym regionem i różni się od bergamotek uprawianych w innych miejscach.

Naturalny olejek bergamotowy tłoczony jest ze skórek owoców metodą na zimno, co zachowuje pełne spektrum aromatów – od cytrusowej świeżości po delikatną kwiatową nutę, której nie ma w syntetycznych zamiennikach.

Skąd pochodzi herbata cejlońska w tym blendzie?

Bazą jest herbata z najlepszych plantacji Sri Lanki – dawnego Cejlonu – jednego z największych eksporterów czarnej herbaty na świecie. Herbaty cejlońskie znane są z naturalnej gładkości i czystego smaku, który dobrze „trzyma” intensywny aromat bergamotki, nie pozwalając mu zdominować całości.

The Tea Makers of London selekcjonuje liście z cenionych regionów upraw, gdzie wysokość, wilgotność i temperatura tworzą warunki niemożliwe do odtworzenia gdzie indziej.

Jak smakuje Ceylon Earl Grey Supreme?

Po otwarciu puszki: intensywny, cytrusowy zapach bergamotki z delikatną kwiatową nutą. W ciemnych liściach widać niebieskie i żółte płatki chabra bławatka.

W kubku: napar ciemny i aromatyczny, z wyraźnym, ale nienachalnym zapachem bergamotki. Smak bogaty i jednocześnie delikatny w aromacie – cejlon daje ciało i długie wykończenie, bergamotka wnosi cytrusową świeżość bez dominowania. The Tea Makers opisują profil tej herbaty jako „rich and delicately aromatic”.

Z mlekiem: łagodniejszy i bardziej kremowy. Bez mleka: pełny aromat bergamotki, dłuższe cytrusowe wykończenie. Z plasterkiem cytryny: klasycznie angielski sposób podania Earl Grey, który podkreśla cytrusową nutę.

Jak parzyć Earl Grey Supreme?

– Woda: 200 ml, 100°C
– Ilość herbaty: 3–4 g (płaska łyżeczka do herbaty)
– Czas parzenia: 3–5 minut
– Z mlekiem, bez mleka lub z plasterkiem cytryny

—

DANE PRODUKTU:
– Producent: The Tea Makers of London, Dartford, Wielka Brytania
– Skład: herbata czarna cejlońska, olejek bergamotowy, płatki chabra bławatka
– Zawartość: 125 g (herbata sypana)
– Parzenie: 3–4 g / 200 ml / 100°C / 3–5 minut
– Pakowana w Wielkiej Brytanii